צילומי אוכל במבט מקרוב

כשחושבים על צילום מקרו, צילומי אוכל לרוב נשארים מחוץ לשיחה ומפנים את המקום לנושאי צילום מסורתיים יותר כמו חרקים ופרחים. עם זאת, צילום אוכל הוא נגיש ביותר, עם מגוון של נושאי צילום פוטנציאליים במרחק נגיעה, ממש אצלכם בבית. בנוסף, אתם לא תלויים במזג אוויר טוב או בכך שנושא הצילום שלכם לא יזוז כדי להשיג תוצאות מצוינות.

אבל כל זה לא אומר שקל להשיג תמונה שתשדרג את תיק העבודות על ידי צילום של ארוחת הצהריים שלכם. דרך אחת לגשת לצילום אוכל בצורה שונה היא להשתמש בעדשת מקרו כדי להתקרב ככל האפשר וליצור תמונות מופשטות ונפלאות שיכולות להפנט את המתבונן. אתם יכולים גם לנסות טכניקות כמו ערימת מיקוד – עכשיו זה קל יותר מאי פעם הודות לתכונות החדשניות הקיימות בחלק מן המצלמות החדשות מבית Canon, כגון Canon EOS R10.

אתגרנו את צלם המקרו מאט דּוּג להתנסות בצילום אוכל. הוא רגיל יותר לצילומי מקרו בשטח ומתמחה בצילום חרקים, צמחים ופטריות. אז להישאר בבית ולצלם נושאי צילום שנמצאים במטבח התגלה כחוויה מרגשת שגרמה לו להסתכל על צילום מאקרו באור חדש לגמרי

כאן, הוא משתף כמה מהגילויים שלו.

• חפשו מרקמים, צורות, צבעים ותבניות
• התייחסו לתאורה
• בחרו את עדשת המקרו המתאימה
• תנו הזדמנות לטכניקת ערימת מיקוד
• התנסו בצילום נושאים שונים
• צרו תמונות מעוררות סקרנות

מזון שמצטלם טוב במיוחד בצילומי מקרו קרובים מאוד הוא כזה שיש לו מרקמים, תבניות, צבעים או צורות מעוררי עניין. "כל מזון שמצופה בסוכר נראה מדהים, מכיוון שגבישי הסוכר נראים כמו יהלומים כשמצלמים אותם מקרוב," אומר מאט. "לרוב המתוקים יש מרקמים, בליטות וצורות שעובדות מצוין, ובנוסף תמצאו שלמתוקים לרוב יש צבעים מרהיבים – אדומים, צהובים, ורודים וירוקים.

"מעבר לזה, ירקות כמו כרובית, כרוב ואפילו בצל הם בעלי מבנה מעניין. ככל שהמוצר יותר טבעי, כך תקבלו סימטריה טובה יותר, בעוד שמוצרים מתועשים כמו מתוקים עשויים להניב תוצאות מופשטות טובות יותר."

בשביל מאט, לעתים קרובות התאורה ממלאת תפקיד משמעותי בצילומי מאקרו, אבל אוכל הוא שונה מאוד מנושאי הצילום שהוא רגיל אליהם. "לא הייתי צריך לפזר אור ברמה שאפילו מתקרבת למה שהייתי עושה בשביל לצלם משהו מבריק כמו חיפושית," הוא מסביר.

עבור הפרויקט הזה, מאט רכש סטודיו Softbox קטן ולא-יקר, אבל אתם תמיד יכולים לנסות להכין אחד בעצמכם. הוא גם השתמש בנורות LED כדי להבליט אלמנטים בנושא הצילום.

"אתם יכולים ליצור סדרה שבה כל תמונה נראית שונה לחלוטין מקודמתה," הוסיף מאט. "לדוגמה, בתמונות של הסוכרייה בצורת מוצץ יש מעגל עגול עם חור שחור, אבל אם מאירים עליה מזוויות שונות בכל פעם היא יכולה להיראות שונה לחלוטין, גם כשהמצלמה והעדשה נשארות על אותן הגדרות."

אם אין לכם שום סוג של תאורה זמינה, אתם יכולים לעבוד גם עם אור טבעי – במיוחד אם אתם יכולים לצלם אוכל ליד חלון ולעבוד עם אור השמש. שימוש במחזיר אור, אפילו כזה שמכינים בבית מרדיד אלומיניום מהמטבח, יכול לעזור לכם להאיר על נושא הצילום שלכם.

על אף שאתם יכולים לצלם אוכל עם סוגים רבים ושונים של עדשות, כדי לקבל את התוצאות הטובות ביותר עם מרב הפרטים, כדאי שתחפשו עדשה המסווגת בתור עדשת "מקרו".

קיימות אפשרויות שיתאימו למגוון תקציבים וסגנונות צילום. עדשת Canon RF 85mm F2 MACRO IS STM היא אפשרות מצוינת, כי היא קלת משקל ויש לה מרחק מיקוד קרוב. יחס ההגדלה הוא 0.5x אבל עדיין אפשר ליצור צילומים מפורטים, וגם להתרחק מעט כדי להראות יותר מההקשר אם רוצים בכך. עבור צלמים שלהם תקציב מעט גדול יותר שרוצים להגיע לקרבה מרבית, עדשת RF 100mm F2.8L MACRO IS USM היא בחירה מעולה, שמספקת הגדלה עד 1.4x בשביל הצילומים המופשטים שנראים לא מהעולם הזה.

להמלצות נוספות, עיינו במדריכים שלנו בנושא "הערכה הטובה ביותר למתחילים בצילומי מקרו" ובנושא "העדשות הטובות ביותר של Canon לצילום אוכל". אתם יכולים גם להשתמש בכלי למציאת עדשות של Canon, שמתאים את ההמלצות למצלמה שלכם, לזא'נר שאתם רוצים לצלם ולתכונות החשובות לכם ביותר.

ערימת מיקוד היא טכניקה שבה תמונות שצולמו מנקודות מיקוד שונות ממוזגות יחד. ניתן לעשות זאת באופן ידני בעזרת כלים כמו פונקציית המיזוג העמוק בתוכנה Digital Photo Professional (DPP) של Canon, אבל דגמי מצלמות כמו Canon EOS R10 ו-EOS R7 מאפשרים לעשות זאת בתוך המצלמה.

"זה הולך לחסוך לי כל כך הרבה זמן," אמר מאט. "עם ה-EOS R10, יכולתי ליצור ערימת מיקוד של 100 תמונות תוך דקה, ואז עיבוד התמונה התבצע במהירות על ידי המצלמה. כשניסיתי את הטכניקה הזו בעבר הייתי צריך לקנות מחשב חדש ומתקדם שיוכל להתמודד עם קבצי התמונות ולמזג אותם יחד בתוכנה לעריכת תמונות. עכשיו אני יכול להשתמש במצלמת EOS-R10 כדי ליצור מיזוג ולעבוד במהירות עם קובץ תמונה יחיד, וזה ממש עודד אותי לנסות את הטכניקה הזו לעתים קרובות יותר.

"וזה לא הכל, המצלמה גם נותנת לכם את התמונות הבודדות. זה מעולה אם מאוחר יותר אתם מחליטים שאתם לא רוצים 'ערימה מלאה' – למשל, אם אתם רוצים יותר רכות בקדמת התמונה. בכך שהמצלמה נותנת לכם את כל הקבצים אתם מקבלים את החופש והיצירתיות להתאים דברים בדיוק כפי שאתם רוצים".

בכל המצלמות מדגמי EOS R System יש גם אפשרות לתצוגה של הבלטת מיקוד ידנית, שנעזרת בצבעים עזים כדי להדגיש את אזורי המיקוד בתמונה.

אם אתם חדשים בתחום צילום האוכל, יתכן שתגלו שלא פשוט להאט את הקצב ולעבוד בצורה שקולה יותר. אבל התחום יכול גם להציג בפניכם דרכי הסתכלות חדשות על נושאי הצילום שלכם, ולשמש הזדמנות ליצירת תמונות מסוג חדש ולגלות צדדים הדורשים חשיבה רבה יותר בצילומים שלכם.

"נדהמתי מהחוויה, במיוחד בצילום של סוכריות יין," סיפר מאט. "הלכתי לאיבוד בעולם האוכל. כל הדברים הקטנים האלו שאתם פשוט קונים בסופרמרקט – אתם לוקחים אותם, שמים אותם בסל שלכם ואתם אוכלים אותם. אתם לא ממש מסתכלים עליהם ולא מעריכים את המורכבות ואת העיצוב, במיוחד של מוצרים טבעיים. הרבה סוגי אמנות מקבלים השראה מהטבע ואפשר לראות למה כשמצלמים מקרוב ורואים את העיצובים והמבנים המדהימים שהטבע בעצמו יצר."

יצירת תמונות תקריב מופשטות מעניקה לכם כוחות על – היכולת להפנט ולסקרן באמצעות התמונות שלכם. אתם אפילו יכולים ליצור משחק משלכם של "ניחושי אוכל" עם חברים, משפחה או עוקבים במדיה החברתית.

"שלחתי את התמונה של סוכריית היין [תמונת כותר] לשני גאולוגים", סיפר מאט. ביקשתי מהם לומר לי באיזה סלע לדעתם מדובר. הם ניחשו שמדובר ברוז קווארץ ובאחרים. הם אפילו התחילו להתווכח על זה!

"כשצילמתי כרוב, קרוב משפחה שלי אמר שהוא לעולם לא יסכים לאכול כרוב שוב בכלל הפרטים שהתגלו בצילום התקריב."

כמו בכל סוג של אמנות, צילום מנסה לגרום למתבונן לרגש כלשהו, בין אם מדובר בהפתעה, רעב או במקרה הזה גועל. אם צילום גורם לכם להרגיש רגשות חזקים, סימן שהגשים את מטרתו.

ההזדמנות שמאט נתן לצילומי אוכל פקחה את עיניו וגילתה לו שלל אפשרויות יצירתיות. "אני בהחלט רוצה לכלול יותר מהאלמנטים הטבעיים ויותר סימטריה של צמחים, עלים ופרחים בצילומים שלי", אמר. "אני גם מתכוון להביט מקרוב יותר על פטריות וחזזית, וגם על תבניות המופיעות בעצים ובקליפות עץ. אם אני יכול לגרום לסוכריות יין להיראות כמו ציור גבישי, אז אני בטוח יכול לעשות משהו מדהים גם עם נושאי הצילום הטיפוסיים שלי."

מאט גם מעביר סדנאות ושיעורים, וצליחת האתגר הזה נתנה לו רעיונות חדשים. "תמיד הייתי ממליץ לקנות פרחים כדי להתאמן בבית, אבל עכשיו אני בהחלט אמליץ על אוכל כי פשוט נדהמתי מהדברים שהצלחתי לראות."

נכתב על ידי אסטריד פיטמן