חיישן המסגרת המלאה ומעבד ה-DIGIC X של מצלמת EOS R5 C עובדים ביחד כדי לספק תמונות באיכות גבוהה של 45 מגה-פיקסל, במהירות של עד fps 20 עם תריס אלקטרוני, או fps 12 עם תריס מכני. מצב 'צילום' של מצלמת EOS R5 C כולל גם את טכנולוגיית המיקוד האוטומטי Dual Pixel CMOS AF II המפורסמת של Canon, מדע צבע חם אורגני ורגישות ISO של עד ISO 52,000, מה שהופך את מצלמת EOS R5 C לפתרון יוצא דופן לצילום מקצועי.
מצלמת EOS R5 C חולקת את אותו המבנה כמו מערכת EOS R ולכן היא יכולה לצלם תמונות במגוון תבניות קבצים מקצועיות, כולל RAW, C-RAW ו-JPEG. ניתן לצלם גם תמונות HEIF של 10 סיביות עם טווח דינמי מוגדל ושחזור צבעים בזכות השימוש במרחב צבעים PQ HDR gamma ו-BT.2020.
ניתן להגדיר את תכונת 'טיימר עם מרווחי זמן' שנמצאת ב-EOS R5 C כך שתלכוד מספר מסוים של תמונות בפרק זמן מוגדר. תכונה זו מושלמת ליצירת צילומים דולגי זמן מקצועיים. בנוסף, ניתן להגדיר גם מצבי תמונה מותאמים אישית כגון עדיפות צמצם/תריס או ISO אוטומטי, מה שמבטיח לך שליטה יצירתית מלאה בעת יצירת תוכן של צילומים דולגי זמן עוצרי נשימה.